クリスマスまで1ヶ月となりました。
今年もリサラーソンのサンタさんをディスプレイしました。
その色合いが大好きです。
そして今年からLovi社のツリーも新たに加わり、お店の入り口にディスプレイしました。
店内は北欧インテリア
デンマークヴィンテージ家具を主役にしているので、華やかな色合いはどうも合わなくて・・・・。
各テーブルには木でできたミニミニサンタなどが ちょこんと座っています。
さて、 先日お客様より大きな柚子をいただきました。
本当にとても大きかったので、コンフィチュールを作りました。
写真を撮っておけば良かったのですが・・・。
１８センチはあったと思います。
この柚子で、ビン４つのコンフィチュールができましたよ！
皮を剥いて刻み、果肉も粒のまま、ワタ（皮の内側の部分）も少し使います。
煮沸消毒したビンに熱いうちに入れて、ハイ出来上がり♪
ヨーグルトにかけたり、シンプルな紅茶に入れたり、シフォンケーキのお供になど・・・。
明日もシフォンケーキやパスタコースのご予約をいただきました！
早速、柚子のコンフィチュールをお出しします♪
では、良い週末を・・・・♬